Gastronomía

Los productos mostrados en la carta son 100% de producto local haciendo que sea un producto de proximidad.

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Especialidades

Mejillones del Bufador de Papa Luna, de Peñíscola11.50€

Pulpo con patatas21€

Alcachofas de Benicarló braseadas con langostinos17.50€

Alcachofas de Benicarló a baja temperatura con jamón ibérico18.50€

Calamar a la plancha15.50€

Relleno de langostinos y salsa de bogavante, cubierta con almendra picada, pil-pil suave y un toque de azúcar caramelizado al momento

Sepia a la plancha15.50€

Relleno de langostinos y salsa de bogavante, cubierta con almendra picada, pil-pil suave y un toque de azúcar caramelizado al momento

Mig Ouet de foie y huevo poché9.50€

Del Mar

Calamar rebozado con langostinos18.50€

Sepia rebozada con langostinos18.50€

Berberechos de lonja14.50€

Ortiguillas en tempura14€

Langostinos de Vinaroz flambeados20.50€

Langostinos en tempura19.50€

Gambas rojas a la plancha20.50€

Gambas al ajillo17.50€

Boquerones de Burriana en aceite picual y cítricos13.50€

Clásicos

Patatas bravas8.50€

Patatas cabrales8.50€

Cecina de León13.50€

Queso frito en salsa de flores14.50€

Higos de Mas de Flors rellenos de foie de oca14.50€

Palitos de verdura13.50€

Morcilla de Burgos8.50€

Tabla de quesos del Maestrazgo con membrillo16.50€

Caracoles a la llauna11.50€

Albóndigas de carne de chuletón en guiso de rabo de toro16€

Ración de pan con tomate y ajoaceite1€ persona

Toques Únicos

Tataki de atún con aguacate de Málaga y wakame15.50€

Ajoarriero de Cuenca (versión del chef)15.50€

Patata emulsionada, bacalao fresco trufado, caviar y esferificaciones de bogavante

Miracle de Sant Miquel6.50€

Bocaditos · 2,50€ unidad

Croqueta de gamba roja y rape2.50€

Con salsa de bogavante

Buñuelo de bacalao2.50€

Con miel artesanal de Moró

Croqueta cremosa de jamón ibérico2.50€

Croqueta morellana, de cordero y trufa

Ensaladas

Ensalada de la casa con todo15.50€

Ensalada de mojama y pimientos16.50€

Acompañada de un tomate rosa troceado

Rumba que tumba14.50€

Helado casero de parmesano de Parma, jamón ibérico, bacon, almendras y lechuga

Puturrú de fuá15.50€

Carpaccio de ternera, helado de foie de oca, almendras y virutas de foie sobre una base de lechuga

Ensalada de tomate, anchoas del Cantábrico y pimientos asados16.50€

Ensalada de ahumados y langostinos17.50€

Variación de mermeladas, crema de mango en salsa, ahumados, lechugas y langostinos de Vinaroz

Ensalada de Castellón de naranja y bacalao14.50€

Carnes

Solomillo de ternera26.50€

Entrecot de ternera24.50€

Chuletón de ternera35€

Perdiz deshuesada rellena de trufa17.50€

Rabo de toro (especialidad)18.50€

Cachopo asturiano con queso de Pría27.50€

Paletilla de cordero al horno de leña19.50€

Manitas de cerdo14.50€

Tombet de ciervo de Morella16.50€

Canelones Santa Clarita de cabritillo y trufa13.50€

Crepes

Crepe de pollo de corral13.50€

Elegir salsa de foie o queso

Crepe de solomillo de ternera15.50€

Elección de salsa de foie o queso

Crepe de rabo de toro14.50€

Carne guisada a baja temperatura, deshilachada, en su salsa

Pescados

Bacalao al pil-pil16.50€

Con langostinos y salsa pil-pil del chef

Emperador del Grao de Castellón a la plancha18€

Acompañado de langostinos y gambas rojas a la plancha

Suquet de peix25.50€

Plato típico marinero de pescado y marisco

Canelones de rape y gamba roja14.50€

Caldereta de arroz de bogavante21.50€/r

Mínimo 4 raciones (Por encargo)

Para los peques

Longanizas con patatas7.80€

Lomo con patatas7.80€

Fingers de pollo con patatas7.80€

Hamburguesa de chuletón8.50€

Postres

Tarta de queso al horno5.60€

Cremoso de Turrón de Jijona5.50€

Tarta de turrón con acabado cremoso al horno

Higos de Mas de Flors6.60€

Rellenos de helado casero de turrón

Torrijas en Horchata de Valencia6.60€

Churro, media manga, mangotero6.60€

Churros rellenos de chocolate caliente

Flan cremoso con dulce de leche5.60€

Tiramisú (versión del chef)5.60€

Torrija tradicional al horno5.60€

Helados Artesanos4.50€

Turrón, Moka, Leche Merengada, Limón, Kinder, Oreo…

Crepe relleno de helado y chocolate6.60€

Piña natural o fruta temporada5.60€

Sorbete de limón4.50€

(Con o sin alcohol)

Favoritos

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Mejillones del Bufador de Papa Luna, de Peñíscola11.50€